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DatumArbeitenDurchführung
4/12/2018

Zubereitung der "Weihnachtsperlen" von Francesco, den Schokotrüffeln
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

209
19/11/2018

Im Barriquekeller Vergleich von 3 Jahrgängen des Weins Podere La Casotta
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

208
13/11/2018

Heute gibt es frisch gepressten Olivenöl in der Ölmühle
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

207
9/11/2018

Heute bereiten wir herbstliche, mit „Cipollina“ gefüllte Ravioli zu
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206
19/10/2018

In den Arbeitsräumen wird heute die Cipollina hergestellt
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

205
12/10/2018

Abstich des letzten Sangiovese-Mostes im Weinkeller
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

204
8/10/2018

Heute „Thunfisch des Chianti“ auf dem Tisch
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203
26/9/2018

Traubenfest bei Casa Conforto
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

202
24/9/2018

Lese im Weinberg von Cortona
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

200
15/9/2018

Weinlese für den Vin Santo mit den Jungs
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

200
12/9/2018

Vollkorn-Focaccia mit frischem Sommergemüse
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

199
4/9/2018

Heute werden im Weinberg die Beeren unter die Lupe genommen
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198
27/8/2018

Im Gemüsegarten läuft die Ernte auf Hochtouren
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197
13/8/2018

Heute Brombeerernte beim Landhaus Casa Conforto
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196
7/8/2018

Sommerarbeiten im Olivenhain
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

195
24/7/2018

Heute wird Bruschtta mit Parmigianina zubereitet
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192
18/7/2018

La Vialla in Musica
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194
16/7/2018

Erste Einschätzung der Weintrauben durch den Agronomen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

192
9/7/2018

Reifekontrolle des Getriedes vor dem Dreschen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

191
26/6/2018

Heute gibt es Pappa al Pomodoro
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190
13/6/2018

Heute bohren wir den neuen Brunnen
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189
12/6/2018

Heute gehen die „Damen“ zum Friseur
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188
6/6/2018

Heute werden im Gemüsegarten Tomaten gepflanzt und Erdbeeren geerntet
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

187
31/5/2018

Heute kommt ein "viallinischer" Auberginen-Hamburger auf den Tisch
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186
18/5/2018

Vorbereitung des Gemüsegartens durch die Einarbeitung der Gründüngung
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185
10/5/2018

Heute der später Rebschnitt im Weinberg von Casa Curzio
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184
5/5/2018

Heute bepflanzen wir den neuen Olivenhain La Grillaia
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183
30/4/2018

Mit Spargel und Asparagina gefüllte Omelett-Röllchen
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182
9/4/2018

„Außeneinsatz“ im Weinberg von San Gimignano
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

181
5/4/2018

Heute bereiten wir einen herzhaften Kuchen mit Ricotta, Artischocken und Carciofina zu
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180
28/3/2018

Heute die Instantsetzung der Wege zwischen den Landhäusern
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179
22/3/2018

Im experimentellen Weinberg „La Torre“ zur Entnahme der Pfropfreiser
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

178
15/3/2018

Heute auf der Arbeit in den olivenbestückten Terrassen von Landhaus Campo di Città
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

177
10/3/2018

Umstellung auf die biodynamische Landwirtschaft eines befreundeten Landwirts
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

175
26/2/2018

Pasta mit frischen Sardinen und Wildfenchelpesto
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

176
5/2/2018

Heute im Weinberg Casa Rossa fuer den Winterschnitt
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173
24/1/2018

Ausgebackene getrocknete Tomaten in Fenchelteig
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

173
18/1/2018

Elektomagnetische Messung zur Grundwassersuche
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

172
3/1/2018

Heute Pici ubriachi für die Jungs aus dem Weinkeller
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

171
23/12/2017

Heute gruessen wir die Laemmer, die auf die Welt gekommen sind
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170
13/12/2017

Heute im Olivenhain zum Pflügen des Bodens
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169
6/12/2017

Heute Besuch des regionalen Experten im Hühnergehege
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168
1/12/2017

Backsteine aus Cantucci, Dachziegeln aus Stracci
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

167
23/11/2017

Erste Verkostung des frisch gepressten Olivenöls 2017
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

166
8/11/2017

Heute einige Betrachtungen zu den gerade abgestochenen Weinen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

165
3/11/2017

Kurz vor dem Winter Rettungseinsatz bei den Bienen
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164
25/10/2017

Heute im Olivenhain: Dinkel-Strozzapreti mit Pilzen „Extra“
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163
20/10/2017

Heute vom Olivenhain zum Olivenöl
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

162
12/10/2017

Mit Giancarlo in der Küche des Bauernhausmuseums
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

161
4/10/2017

Heute wird der Traubensaft aus „Uva Fragola“ frisch gepresst
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

160
28/9/2017

Heute Lasagne mit Peperotta zum Mittagessen im Bauernhausmuseum
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

159
20/9/2017

Gelungener Abschluss des Projektes „Antike Weinreben", Weinberg La Torre
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

158
14/9/2017

Die Ergebnisse des Weinbergexperiments mit reduzierter Kupferverwendung 2017
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume>>

156
6/9/2017

Heute Beginn der Weinlese der roten Trauben bei Casal Duro
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume>>

156
8/9/2017

Heute Aperitif mit Gaspaccio nach Art von La Vialla
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt>>

155
9/8/2017

Tomatenernte mit den neuen elektrischen Erntefahrzeugen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

154
3/8/2017

Heute Abend Kino im Bauernhausmuseum von
La Vialla

Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

153
28/7/2017

Heute zum Mittagessen: mit Ribollita gefüllte Paprika und Zucchini
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

152
20/7/2017

Heute Orangenoliven in der Soßenküche
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

151
12/7/2017

Auf den Spuren der sommerlichen Bewässerung
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

150
5/7/2017

Kontrollo des Reifegrades der alten Weizensorten
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

149
1/7/2017

Im Ofen gebackener Karpfen mit Wildfenchelpesto-Füllung
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

148
22/6/2017

Der „viallinische“ Masterchef
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

147
19/6/2017

Heute mit Felix im Hühnerstall zum Eiersammeln
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

145
10/6/2017

Heute im Weinberg von Meliciano, um einige Reben zu retten
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

145
6/6/2017

Heute im Olivenhain mit den Händen im Blütenstaub
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

144
1/6/2017

Heute gibt es im Bauernhausmuseum von La Vialla Ofen-Rigatoni mit Pesto
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

143
19/5/2017

Experiment zur Reduzierung von Kupfer im Weinberg
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

142
11/5/2017

Heute wird im biodynamischen Gemüsegarten Basilikum eingepflanzt
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

141
5/5/2017

Frühjahrsschnitt im Weinberg Casalduro
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

140
27/4/2017

Heute Kalbfleisch „nach Art der Pizzabäckerin“ mit Aida
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

138
24/4/2017

Heute werden in der Backstube Cantucci-Kekse gebacken
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

138
14/4/2017

Am Landhaus Casotta werden Weinreben eingepflanzt
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

137
6/4/2017

Heute Pflege der Olivenbäume von La Vialla di Sotto
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

136
31/3/2017

Heute im Getreidefeld
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

135
25/3/2017

Nudelauflauf mit grünem Spargel und „Asparagina“
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

134
16/3/2017

Wartungsarbeiten im Hofladen und am Landhaus La Scampata
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

133
10/3/2017

Heute werden beim „viallinischen“ Museum antike Obstbäume gepflanzt
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

132
3/3/2017

Heute im Barrique-Keller mit dem Önologen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

131
25/2/2017

Heute „Rosalina“-Soße mit Luigina
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

130
21/2/2017

Heute säen wir antike Weizensorten
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

129
9/2/2017

Ist es zweimal gekocht, dann ist es Ricotta
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

128
3/2/2017

Rebschnitt im sehr jungen Weinberg beim Landhaus Casa Conforto
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

127
26/1/2017

Heute Valdarno-Hühnchen in Guazzabuglio
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

126
20/1/2017

In der Woche vom 16.-20. Januar 2017 Arbeitspause aufgrund von Eis (und Schnee)

14/1/2017

Heute Wiederherstellung des verlassenen Olivenhains in Montelungo
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

125
9/1/2017

Heute werden die getrockneten Trauben des
Podere La Casotta gepresst

Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

124
2/1/2017

Luiginas Bruschetta
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

123
19/12/2016

Heute Panfortini nach La-Vialla-Art
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

122
9/12/2016

Die ersten Lämmer sind da!
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

121
5/12/2016

Olivenernte im Dicembre
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

120
28/11/2016

In der Backstube mit leckeren Zutaten
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

119
18/11/2016

Heute, 870 Tage nach der „Geburt" der Pecorinolaibe
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

118
9/11/2016

Heute: Zwiebelconfit
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

117
3/11/2016

Biodynamische Beize der Samen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt/Frucht >>

116
29/10/2016

Alte Ölpresse, junge Viallini
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

115
20/10/2016

Auslese der Oliven für die Salzlake
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

114
11/10/2016

Es werden Rosinen gemacht
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

113
5/10/2016

Ein schönes Fest im Weinberg beim Landhaus Casotta
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

112
30/9/2016

Traubenauslese für den Vin Santo
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

111
23/9/2016

Kommen und Gehen der Weintrauben und die ersten Gärungen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

110
14/9/2016

Mit getrockneten Tomaten stellen wir rotes Pesto her
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

109
8/9/2016

Johei, Johei, auf geht’s zur Weinleserei
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

108
3/9/2016

Die letzten Kontrollen vor der Weinlese
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

105
29/8/2016

Die Bombolino-Tomaten - vom Garten ins Glas
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

105
11/8/2016

Im Bauernhausmuseum: Ein Sprung in die Vergangenheit mit Giancarlo
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

105
2/8/2016

Heute im Gemüsegarten bei 38 Grad
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

104
23/7/2016

Heute wird die Gerste geerntet
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

103
14/7/2016

Ein Summen, das Wunder vollbringt
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

102
6/7/2016

„Beschwörendes Wasserfest“ am See der Fattoria
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

101
30/6/2016

Basilikum auf dem Feld, Pesto in der Soßenküche
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

100
24/6/2016

Experimenteller, kupferfreier Weinberg. Kontrolle und Behandlung
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

99
10/6/2016

Instandsetzung einer Trockenmauer im Olivenhain
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

98
1/6/2016

Ein Bummel mit den Schafen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

97
26/5/2016

Das biodynamische Präparat „501” auf dem Erdbeerfeld
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

95
20/5/2016

Mehl, Olivenöl, Rotwein und Zucker: die Stracci
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

95
10/5/2016

Im Großen Gemüsegarten werden die Tomaten gepflanzt
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

94
5/5/2016

Frühjahrsschnitt im Weinberg von La Casotta
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

93
30/4/2016

Biodynamische Frühjahrsarbeiten
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

92
20/4/2016

Mit Felix auf dem Hühnerhof
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

91
14/4/2016

Wertvolle Arbeit unter der Erde
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

90
8/4/2016

Arbeiten im Weinberg vor dem Austrieb
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

89
3/4/2016

Ein Sonntag im Frühling
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

88
30/3/2016

Besuch in der Nudelmanufaktur
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

87
15/3/2016

Santa-Caterina-Kuchen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

86
3/3/2016

Kontrollrunde bei den Winterkulturen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

85
22/2/2016

Mit dem Önologen im Weinkeller
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

84
12/2/2016

Pflege und Instandhaltung der Landhäuser
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

83
8/2/2016

Die Pecorino-Herstellung in der Käserei
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

82
25/1/2016

Winterliche Arbeiten im Olivenhain
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

81
18/1/2016

An einem Januartag im Schafstall
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

80
12/1/2016

Der winterliche Rebschnitt
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

79
20/12/2015

Ein Glückwunsch von Massimo an die „Neugeborenen”
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

78
10/12/2015

Finale Ergebnisse der geförderten Bestäubung
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

77
7/12/2015

Die Vin-Santo-Trauben sind bereit für das Pressen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

76
2/12/2015

Die Schokoladensalami nach Art von Francesco
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

73
12/11/2015

Die Oliven in der Ölmühle
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

73
5/11/2015

Ein kostbarer Rückstand
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

72
27/10/2015

Experimentelle Bestäubung der Oliven – Ergebnisse Phase 1
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>

71
21/10/2015

Laufende Arbeiten im Weinkeller: der Abstich
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>

70
1/10/2015

Die „Viallini” bei der Weinlese
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

69
1/10/2015

Die „Sapa”, ein Rezept der alten Römer
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>

68
18/9/2015

Die weißen Trauben von Spedale im Weinkeller
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

67
9/9/2015

Experiment in der Biodynamik zum Schutz gegen die Olivenfruchtfliege
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

66
7/9/2015

Bearbeitung des Biodynamischen Komposthaufens
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>

65
28/8/2015 Vorbereitung auf die Weinernte
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
63
13/8/2015 In der Ölmühle und auf dem Olivenhain
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
63
6/8/2015 Die Auberginen-Caponata von Carmela
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
62
29/7/2015 Dégorgement und Verkostung des "viallinischen" Winzersekts Cuvée N2, 36-monatige Flaschenreifung
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>
cuvee N2
27/7/2015 Vom See zum Gemüsegarten
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
61
16/7/2015 Experimentelles Projekt zur Reduzierung des Einsatzes von Kupfer im Weinberg
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
60
2/7/2015 Ein kleiner Rundgang und ein Galopp auf dem Reiterhof
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>
59
18/6/2015 Verkostung des "il Birborosso" 2014 von Marco Cervellera, Önologe der Fattoria und 'Vater' dieses verschmitzten Rotweins!
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
58b
18/6/2015 Weizen- und Pizza-Fest
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
57
8/6/2015 Ein Experiment im Olivenhain
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>
57
3/6/2015 Die Pflege der Weinreben im Juni
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56
30/5/2015 Auf einem kurzen Besuch bei der Heuernte
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
55
27/5/2015 Pfauen auf der Piazzetta
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>
01
14/5/2015 Jemand ganz Besonderes
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
01
6/5/2015 In der Küche mit den Schätzen des Gemüsegartens
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
01
27/4/2015 6 Monate nach der Ernte im Weinkeller
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
01
12/4/2015 Das Präparat 500
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01
10/4/2015 Brombeerpflanzung im Obstgarten Casa Conforto
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
01
7/4/2015 Brutti ma buoni in der Backstube
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
01
24/3/2015 Impfung des biodynamischen Komposthaufens
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>
01
18/3/2015 Vorbereitungen auf der Piazzetta
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>
01
11/3/2015 Heute: “Ribollita” bei Michela
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
01
6/3/2015 Olivenbaumschnitt am Landhaus Ca’ dell’Oro
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>
01
4/3/2015 “Treeclimbing” auf den Zypressen von Lignana
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
01
26/2/2015 Eine Stippvisite in der Küche von Luigina
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>
01
18/2/2015 Der Bodenvorbereitung für die Brombeersträuche
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>
01
6/2/2015 Schnee auf La Vialla
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>
01
28/1/2015 Die Erziehung des Hochwaldes bei La Vialla
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Wurzel >>
01
15/1/2015 Winterschnitt auf dem Weinberg Spedale
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
01
8/1/2015 Biodynamische Schule auf La Vialla
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
01
18/12/2014 Zu Besuch bei Genesio und seinen Schafen
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blatt >>
01
10/12/2014 Wartungsarbeiten im Museum mit Giancarlo
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
01
1/12/2014 Der Panettone à la Francesco
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Frucht >>
01
10/11/2014 In der Ölmühle wird frisches Öl gepresst
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>
01
9/11/2014 Saatgut und Saatzeit
Tag des biologisch-dynamischen Kalenders: << Blume >>
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6/11/2014 Stefania bereitet die “Peperotta” zu
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30/10/2014 Die Viallini werden gebacken
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21/10/2014 Der Horndung wird vergraben
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11/10/2014 Flug mit der Drohne
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2/10/2014 Mit dem Önologen am Trichter des Weinkellers
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26/9/2014 Ein Kurzbesuch auf dem kleinen Hof der Fattoria
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18/9/2014 Lese und lange Tafel im Weinberg Casa Rossa
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10/9/2014 Weinernte auf Casa Rossa
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4/9/2014 Francesco backt Brot
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18/08/2014 In der Soßenküche wird Sugo Bombolino zubereitet
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9/8/2014 Stefania bereitet Pesto mit dem Mörser zu
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23/7/2014 Das Dreschfest
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15/7/2014 Bienen und Honigschleuderung
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4/7/2014 In der Vinsantaia, dem Vin Santo-Keller, kontrolliert Marco die Fässer
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25/6/2014 Symposium “alte Rebsorten” La Torre”
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18/6/2014 Herstellung des Minipecorino mit Pfefferkörnern in der Molkerei von La Vialla
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12/6/2014 Im Gemüsegarten wird Basilikum gepflanzt
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7/6/2014 Die Viallella wird hergestellt
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4/6/2014 Alceo überprüft die blühenden Olivenbäume
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3/6/2014 Sommerschnitt in Weinberg Casalduro
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28/5/2014 Im Weinberg Casa Conforto werden die Pfähle gesetzt
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26/5/2014 Heute "Fragolino" auf der Fattoria
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21/5/2014 Giorgios Restaurierung einer Holztür
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16/5/2014 Michela in der Soßenküche bei der Herstellung von Asparagina-Soße
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8/5/2014 Versuchsweinberg, kupferlose Behandlung
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7/5/2014 Gründüngung
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30/4/2014 Die Hörner des Präparats 500 werden ausgegraben
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11/4/2014 Casa Conforto wird zu Ende bepflanzt
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10/4/2014 Das Wurzelbad und die Pflanzung
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10/4/2014 Vermessung des Weinbergs Casa Conforto
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1/4/2014 Francesco bereitet die Ostertaube zu
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